Шашлык

Рецепты шашлыка

42 рецепта, 8 подписчиков

Илона Мошкивская
Илона Мошкивская
22 рецепта
  • Субпродукты
  • Баранья печень в жировой сетке - оригинальное и очень вкусное блюдо. Попробуйте!

    Подробнее...

  • 15 декабря 2014, 00:23
    • 209 0
    • 4 ингредиента
    • 40 минут
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Шашлык из рыбы
  • Мясо судака очень вкусное, но суховатое. Чтобы обойти этот недостаток, рыбу оборачивают салом. Его вкус не чувствуется, однако так судак получится сочным. Подавать лучше с белым вином и легким овощным гарниром. Для приготовления подойдет и свежее, и соленое сало. В последнем случае кусочки рыбы необходимо меньше солить или не солить вообще. Если судак без кожи, можно нанизать его на шпажки или шампуры.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:40
    • 401 0
    • 5 ингредиентов
    • 25 минут
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Это блюдо азиатской кухни не оставит равнодушными любителей острой пищи. На гарнир подойдет рис с морской капустой и болгарским перцем. Вместо сахара и воды в соус можно добавить апельсиновый сок. Альтернативой стебля сельдерея станет зеленое яблоко.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:34
    • 188 0
    • 6 ингредиентов
    • 120 минут
  • куриное бедро248 грамм
  • чеснок16 грамм
  • черный перецграмм
  • перец чили7 грамм
  • чеснок5 грамм
  • сахар65 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Речная форель имеет очень нежное мясо. Чтобы усилить вкус рыбы, в рецепте используются зелень и лимон. Зеленый перец придаст легкий привкус благородной плесени. Поскольку блюдо низкокалорийное, его подают с кисло-сладким сливочным соусом с хреном. Конверты с рыбой можно приготовить за день и хранить в холодильнике. Рыбу желательно есть сразу с огня, так сильнее всего раскрывается ее вкус.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:29
    • 158 0
    • 12 ингредиентов
    • 35 минут
  • форель316 грамм
  • лимон117 грамм
  • петрушка11 грамм
  • укроп9 грамм
  • розмарин1 грамм
  • тимьян1 грамм
  • черный перец11 грамм
  • лимонный сок88 грамм
  • черный перец2 грамм
  • сметана125 грамм
  • хрен14 грамм
  • лимонный сок128 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Это блюдо в настоящее время очень популярно в европейских ресторанах, хотя оно относится к восточной кухне. В качестве гарнира подойдут овощи. Хорошим дополнением станет бокал красного вина. Когда баранина будет почти готова, можно бросить в огонь розмарин. Дым с пряностью придаст мясу специфический привкус. Подавать с поджаренными ломтиками лимона.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:21
    • 163 0
    • 5 ингредиентов
    • 40 минут
  • бараньи ребра180 грамм
  • оливковое масло65 грамм
  • черный перец2 грамм
  • розмарин28 грамм
  • чеснок4 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Блюдо широко распространено в европейских ресторанах. Оно имеет необычный вкус благодаря сочетанию розмарина и апельсинового сока. На гарнир подойдут свежие овощи или овощи гриль. Хорошим дополнением станет бокал белого вина. Для приготовления можно использовать целые окорочка. В этом случае делайте чаще надрезы, чтобы мясо быстрее прожарилось, осталось сочным и не подгорело.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:21
    • 190 0
    • 5 ингредиентов
    • 120 минут
  • куриные голени196 грамм
  • апельсиновый сок313 грамм
  • розмаринграмм
  • чеснок13 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Это блюдо на любителя. Однако попробовать его рекомендуется всем. Очень важно предварительно хорошо вымочить субпродукты в молоке для удаления специфического запаха, и тщательно обсушить. Уксус сделает почки мягкими.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:19
    • 229 0
    • 4 ингредиента
    • 120 минут
  • бараньи почки1000 грамм
  • помидоры черри500 грамм
  • зеленый лук50 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Это блюдо готовится так же, как классическая свинина с бутонами гвоздики. Пряность раскрывается в присутствии сладкого компонента. В предлагаемом рецепте это ананасовый сок. Вместо ананасового подойдет апельсиновый сок или мед. Чеснок можно не измельчать. Попробуйте нашпиговать им ножки. Чтобы сделать аромат гвоздики более насыщенным, подбрасывайте пряность во время жарки на угли.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:12
    • 177 0
    • 5 ингредиентов
    • 120 минут
  • куриные голени196 грамм
  • ананасовый сок316 грамм
  • чеснок13 грамм
  • гвоздика2000 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Блюдо относится к баварской кухне. Его хорошо подавать к пиву или красному вину. Ребрышки можно делать острыми или сладкими, варьируя количество перца чили и сахара соответсвенно. Благодаря добавлению ворчестерского соуса блюдо приобретает насыщенный вкус. Однако этот соус можно заменить и соевым (5–6 ст. л. или по вкусу).

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:09
    • 231 0
    • 7 ингредиентов
    • 120 минут
  • говяжьи ребра1000 грамм
  • томатный соус125 грамм
  • чеснок2 грамм
  • вустерский соус32 грамм
  • сахар16 грамм
  • паприка2 грамм
  • перец чилиграмм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Это блюдо особенно понравится любителям морепродуктов и белкового питания. Оно идеально сочетается с пивом или белым вином. На гарнир лучше подать рис с соевым соусом и морской капустой. Важно не пересушить кальмара, иначе он станет«резиновым».

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:09
    • 179 0
    • 6 ингредиентов
    • 120 минут
  • кальмар600 грамм
  • соевый соус50 грамм
  • томатный соус50 грамм
  • чеснок10 грамм
  • лимон58 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Спаржа содержит большое количество макро- и микроэлементов и даже соль. Овощ обязательно сбрызгивать соком лимона для их сохранения. Спаржа на гриле станет хорошим гарниром ко всем рыбным и мясным блюдам. По предлагаемому рецепту можно готовить также молодую зеленую спаржевую фасоль.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:05
    • 168 0
    • 4 ингредиента
    • 20 минут
  • спаржевая (стручковая) фасоль500 грамм
  • лимон58 грамм
  • оливковое масло13 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Говяжья печень богата железом и витаминами группы В. Не опасайтесь, что онане прожарится. Благодаря тертому луку и соку лимона белок свернется заранее. Это сократит время жарки и печень получится сочной и нежной. Вместо бекона подойдет копчено-вареная грудинка. Главное — тонко ее нарезать. При мариновании печени можно добавить мелкорубленые петрушку или укроп.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:03
    • 151 0
    • 8 ингредиентов
    • 120 минут
  • говяжья печень1000 грамм
  • бекон200 грамм
  • лук109 грамм
  • лук109 грамм
  • зира (кумин)1 грамм
  • кориандрграмм
  • лимон58 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Это одно из распространенных блюд французской кухни не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов. Кунжут придаст стейку легкий привкус жареных семян и оставит его сочным. Масло используется для равномерного распределения панировки и предотвращения высыхания рыбы.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 18:03
    • 277 0
    • 6 ингредиентов
    • 120 минут
  • тунец600 грамм
  • кунжут100 грамм
  • апельсиновый сок104 грамм
  • лимон58 грамм
  • оливковое масло100 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Декорирование посуды — последний штрих, который влияет на вкус и внешний вид десерта. Для декора можно использовать сливки, йогурт, фруктовые подливки, заварной крем, различные соусы, шоколадный ганаш, сахарную пудру и какао.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 02:17
    • 1670 0
    • нет ингредиентов
    • 3 минут
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Фламбирование — приготовление пищи в условиях естественного огня. Прием кулинарной обработки, при котором блюдо поливают коньяком, водкой или другими крепкими спиртными напитками и поджигают. При этом спирт выгорает, а кушанье приобретает своеобразный вкус и аромат. Данная техника применяется как во время приготовления блюда, так и при подаче.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 02:17
    • 231 0
    • нет ингредиентов
    • 25 минут
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Особенность этого блюда заключается в соусе. За счет сливок, бренди и хрена он получается нежно-сладким с терпким привкусом. На гарнир подойдут свежие овощи. Подавать стейк лучше под соусом с хреном, дополнив крепкими напитками.

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 02:17
    • 179 0
    • 5 ингредиентов
    • 20 минут
  • говяжья вырезка1000 грамм
  • хрен200 грамм
  • бренди50 грамм
  • перец чили5 грамм
  • сахар2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Такой стейк рекомендуется подавать мужчинам, поскльку благодаря вымачиванию в красном сухом вине мясо приобретет терпкий вкус. На разрезе стейк напоминает стейк из говядины с кровью, но свинина, конечно, прожарена полностью, то есть welldone (вел дан). Стейк рекомендуется готовить непосредственно перед подачей к столу. Используйте кисточку из натуральных материалов, так как синтетические могут расплавиться и придать мясу непри...

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 02:17
    • 258 0
    • 3 ингредиента
    • 120 минут
  • карбонад1000 грамм
  • чеснок5 грамм
  • черный перец2 грамм
Готовят все!
Готовят все!
602 рецепта
  • Свиные ребра барбекю — хит американской кухни. Для эффектной подачи следует предварительно надрезать их вдоль каждой кости. Так во время приготовления они раскроются, словно веер. Подавать лучше с красным вином. Для размягчения и улучшения вкуса ребра необходимо сначала отварить в маринаде. На барбекю мясо приобретет хрустящую и нарядную корочку, приятный, будящий аппетит, подкопченный вкус. Оставшийся от тушения ребер маринар...

    Подробнее...

  • 10 декабря 2014, 02:17
    • 182 0
    • 6 ингредиентов
    • 40 минут
  • свиные ребра1000 грамм
  • томатный соус500 грамм
  • соевый соус30 грамм
  • мед42 грамм
  • чеснок8 грамм
  • имбирь2 грамм
3 2 1
Страница:
вверх